La vainillina es un potenciador de sabor común en alimentos, pero su ingesta excesiva puede ocasionar riesgos para la salud humana, por lo que es urgente establecer métodos de detección eficientes y sensibles. En este trabajo se utilizaron nanotubos de erionita como soporte, líquidos iónicos fluorescentes como grupo fluorescente y monómero funcional, y mediante tecnología de impresión molecular superficial se preparó un material sensor con capacidad específica para detectar vainillina. Métodos como microscopía electrónica de barrido, espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier y difracción de rayos X confirmaron la síntesis exitosa del material sensor. Con el aumento de la concentración de vainillina, la intensidad de fluorescencia a 333 nm disminuye de forma regular, mostrando una buena respuesta fluorescente. La relación de intensidad fluorescente (F₀/F) presenta una respuesta lineal en el rango de concentración de 0 a 80 nmol·L⁻¹, con un límite de detección de 0,75 nmol·L⁻¹. El material muestra excelente selectividad, resistencia a interferencias, reutilización y estabilidad para la vainillina, y fue aplicado con éxito en muestras reales. El material sensor desarrollado proporciona una ruta técnica altamente sensible para la detección rápida de trazas de vainillina, con buenas perspectivas de aplicación.

nanotubos de erionita; líquido iónico; polímero de impresión molecular; sensor fluorescente; vainillina