La emisión excesiva de dióxido de azufre (SO₂) y sus derivados causa graves daños a la salud humana y al medio ambiente natural. Por lo tanto, la detección del ion hidrogenosulfito (HSO<inline-formula><alternatives><math xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" id="M1"><msubsup><mrow/><mrow><mn mathvariant="normal">3</mn></mrow><mrow><mo>-</mo></mrow></msubsup></math><graphic specific-use="big" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M001.jpg"?></graphic><graphic specific-use="small" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M001c.jpg"?></graphic></alternatives></inline-formula>) en los alimentos y en el medio ambiente es crucial para garantizar la salud pública y la seguridad ambiental. En este artículo se sintetizó una sonda fluorescente HSO<inline-formula><alternatives><math xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" id="M2"><msubsup><mrow/><mrow><mn mathvariant="normal">3</mn></mrow><mrow><mo>-</mo></mrow></msubsup></math><graphic specific-use="big" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M002.jpg"?></graphic><graphic specific-use="small" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M002c.jpg"?></graphic></alternatives></inline-formula> mejorada con luz roja, FSQ2. El grupo aldehído de FSQ2 reacciona con HSO<inline-formula><alternatives><math xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" id="M3"><msubsup><mrow/><mrow><mn mathvariant="normal">3</mn></mrow><mrow><mo>-</mo></mrow></msubsup></math><graphic specific-use="big" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M003.jpg"?></graphic><graphic specific-use="small" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M003c.jpg"?></graphic></alternatives></inline-formula> mediante una adición nucleofílica que provoca un aumento de la fluorescencia. La sonda presenta un gran desplazamiento de Stokes (212 nm), buena selectividad y alta sensibilidad (LOD=2,52 μmol·L^-1). Utilizando FSQ2 se realizó un análisis cuantitativo de HSO₃^- en muestras de alimentos, mientras que las tiras de prueba basadas en FSQ2 y asistidas por smartphone lograron la detección cuantitativa in situ de HSO<inline-formula><alternatives><math xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" id="M4"><msubsup><mrow/><mrow><mn mathvariant="normal">3</mn></mrow><mrow><mo>-</mo></mrow></msubsup></math><graphic specific-use="big" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M001.jpg"?></graphic><graphic specific-use="small" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M001c.jpg"?></graphic></alternatives></inline-formula> en muestras de agua. Lo más importante es que el uso de FSQ2 permitió realizar imágenes fluorescentes in vivo de HSO<inline-formula><alternatives><math xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" id="M5"><msubsup><mrow/><mrow><mn mathvariant="normal">3</mn></mrow><mrow><mo>-</mo></mrow></msubsup></math><graphic specific-use="big" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M005.jpg"?></graphic><graphic specific-use="small" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:href="alternativeImage/F47780F3-C739-4678-876E-AE2C88695A12-M005c.jpg"?></graphic></alternatives></inline-formula> en organismos vivos.

sonda fluorescente; hidrogenosulfito; teléfono inteligente; muestras de alimentos; bioimagen