Аминокислоты являются ключевыми функциональными ингредиентами в биомедицинской и пищевой промышленности, а точное стереоспецифическое распознавание хиральных аминокислот имеет большое научное значение. Произведённые на основе осевого хирального BINOL и H8-BINOL соединения обладают C2-симметричным жестким скелетом, легкостью модификации структуры и отличными светящимися свойствами, что делает их идеальными молекулярными каркасами для создания хиральных флуоресцентных зондов. В статье систематически рассматриваются достижения в исследованиях за период 2016–2026 гг., посвященных применению хиральных флуоресцентных зондов на основе BINOL и H8-BINOL для стереоспецифического распознавания аминокислот, классифицированных по типичным хиральным аминокислотам: лизин, цистеин, фенилаланин, триптофан. Обобщены стратегии синтеза и проектирования хиральных флуоресцентных зондов, обзор ключевых механизмов флуоресцентного отклика, таких как PET, ICT, ESIPT, AIE, и анализ сил драйверов хирального распознавания: водородных связей, координации металлов, пространственного стереовзаимодействия. Существующие зонды позволяют количественно определять хиральные формы аминокислот, опираясь на интенсивность флуоресценции, сдвиг длины волны эмиссии и круглый дихроизм; некоторые системы применимы для выявления в пищевых матрицах и для флуоресцентной визуализации живых клеток in situ, однако обладают недостатками, такими как низкая водорастворимость, слабая универсальность субстратов и плохая устойчивость к помехам. В статье подводятся итоги текущих технологических барьеров и предлагается перспективный путь развития через дизайн гидрофильных молекул, наносборки для усиления сигнала, разработку портативных детекторов и теоретическую поддержку направленного синтеза, что даст основу для создания высокоэффективных хиральных флуоресцентных зондов аминокислот.

осевая хиральность;флуоресцентные зонды;стереоспецифическое распознавание;аминокислоты;восьмигидро-динафтол