На основе L-триптофана, фолата и хлорида меди методом гидротермального синтеза «снизу вверх» были получены медь-допированные углеродные точки (Cu-CDs) с высокой специфичностью идентификации частично гидролизованного полиакриламида (HPAM). Структура углеродных точек, механизм распознавания HPAM и характеристики деградации были изучены с помощью просвечивающей электронной микроскопии, рентгеновской фотоэлектронной спектроскопии и статической и временной флуоресцентной спектроскопии. Результаты показали, что квантовый выход флуоресценции Cu-CDs составляет 60%, материалы обладают противостоянием ионным помехам и специфически распознают HPAM в воде. В диапазоне 1–1000 мг/л отношение флуоресцентной интенсивности (I₃₆₀/I₄₅₀) Cu-CDs хорошо линейно связано с концентрацией HPAM, предел обнаружения составляет 0,27 мг/л. При облучении УФ-светом 365 нм в течение 2 часов катализируемый Cu-CDs распад HPAM достиг 78%, а после 5 циклов распада активность оставалась высокой (67%), демонстрируя отличную фотокаталитическую стабильность. Исследование предлагает практическую стратегию для точного распознавания и деградации HPAM и эффективной обработки загрязнений.