食品安全検査におけるアップコンバージョンナノ材料の研究進展

KONG Minghui ,  

WU Jiahang ,  

LU Yang ,  

YAN Xu ,  

LU Geyu ,  

LIU Xiaomin ,  

摘要

近年、アップコンバージョンナノ材料は食品安全検査分野で急速に発展している。アップコンバージョンナノ粒子(Upconversion nanoparticles、UCNPs)は近赤外光を可視光に変換でき、蛍光バックグラウンドが低く化学的安定性に優れており、検出の感度と精度を向上させることができる。本総説では、現在一般的に用いられているUCNPsの表面機能化戦略をまとめ、近年の食品安全検査におけるUCNPsの研究進展を概観し、実際の応用における課題と挑戦を論じ、食品安全検査分野におけるUCNPsの将来展望を述べる。

关键词

アップコンバージョンナノ材料;表面機能化戦略;蛍光プローブ;食品安全検査

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