Unter Verwendung von p-Phenylendiamin und o-Phenylendiamin als Vorläufer wurden blaue fluoreszierende Kohlenstoffpunkte (B-CDs) mittels hydrothermaler Synthese hergestellt, mit einer Fluoreszenzquantenausbeute (QY) von bis zu 73,63 %. Es wurde ein fluoreszenzsensitives System für die schnelle Erkennung von Ag⁺-Ionen im Wasser und L-Cystein (L-Cystein, L-Cys) in Nutztierfleisch entwickelt. Bei optimaler Anregungswellenlänge von 370 nm wird das Fluoreszenzsignal bei 450 nm mit steigender Ag⁺-Konzentration im Bereich von 20,00 bis 120,00 μmol/L ausgelöscht, während das Signal bei 604 nm leicht verstärkt und rotverschoben wird. Das dadurch gebildete Verhältnisfluoreszenzsignal (F₄₅₀/F₆₀₄) zeigt eine gute lineare Reaktion auf die Ag⁺-Konzentration. Bei Zugabe von 0 bis 200,00 μmol/L L-Cys zum B-CDs/Ag⁺-System verkürzen sich die Emissionspeaks bei 450 nm und 604 nm auf 500 nm, wo das Fluoreszenzsignal verstärkt wird. Das B-CDs/Ag⁺-System zeigt eine gute lineare Reaktion auf die L-Cys-Konzentration, und es wurde eine Smartphone-unterstützte visuelle Nachweisplattform für L-Cys entwickelt. Bei Tests mit realen Proben weist der Sensor eine hervorragende Störfestigkeit und Reproduzierbarkeit auf. Die Methode ist einfach zu bedienen, kostengünstig, hochsensibel und zuverlässig. Das An-Aus-Fluoreszenzantwortphänomen bietet hohe Selektivität und Signalsteuerbarkeit, wodurch dieser doppelte Zielnachweis breite Anwendungsmöglichkeiten bei Umweltüberwachung, Lebensmittelsicherheit und verwandten Bereichen bietet.

Kohlenstoffpunkte; Fluoreszenzsensor; Ag⁺; L-Cystein