In dieser Studie werden p-Phenylendiamin und o-Phenylendiamin als Vorläufer verwendet, um blaue fluoreszierende Kohlenstoffpunkte (B-CDs) mittels solvothermaler Synthese herzustellen, wobei eine Fluoreszenzquantenausbeute (QY) von bis zu 73,63% erreicht wurde. Ein Fluoreszenzsensor wurde entwickelt, um Ag⁺-Ionen im Wasser und L-Cystein (L-Cysteine, L-Cys) in Fleisch von Nutztieren und Geflügel schnell zu erkennen. Bei einer optimalen Anregungswellenlänge von 370 nm nimmt das Fluoreszenzsignal bei 450 nm mit zunehmender Ag⁺-Konzentration im Bereich von 20,00 bis 120,00 μM ab, während das Signal bei 604 nm leicht zunimmt und eine Rotverschiebung zeigt. Das aufgebaute Fluoreszenzverhältnis (F₄₅₀/F₆₀₄) zeigt eine gute lineare Reaktion auf die Ag⁺-Konzentration. Wenn dem B-CDs/Ag⁺-System L-Cys-Konzentrationen von 0 bis 200,00 μM zugefügt werden, schrumpfen die Emissionsspitzen bei 450 nm und 604 nm auf 500 nm, wobei das Fluoreszenzsignal an dieser Stelle verstärkt wird. Das B-CDs/Ag⁺-System reagiert gut linear auf die L-Cys-Konzentration, und eine visuelle Erkennungsplattform für L-Cys wurde mithilfe eines Smartphones entwickelt. Bei Tests an realen Proben zeigte der Sensor eine hervorragende Störfestigkeit und Reproduzierbarkeit. Die Methode zeichnet sich durch einfache Handhabung, niedrige Kosten, hohe Empfindlichkeit und Zuverlässigkeit aus. Das fluoreszenzbasierte An-Ausschalt-Phänomen bietet hohe Selektivität und Signalsteuerbarkeit, was die doppelte Zielerkennung für Anwendungen in der Umweltüberwachung, Lebensmittelsicherheit und verwandten Bereichen vielversprechend macht.

Kohlenstoffpunkte;Fluoreszenzsensor;Ag⁺;L-Cystein